拍一顿饭为什么要跟 47 天《山河食记》的拍摄日志里,有 19 天是在等天气。纪录片导演说,食物最好的状态不会按通告表出现。这篇我们拆解了第三期臊子面段落的完整拍摄流程,包括那台被油烟熏坏了两回的镜头。